- 61
- 0
- الثلاثاء, 20 يونيو, 2017 - 6 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
أرز بحليب …😍 2 ليتر حليب ( 8 كوب )
2 فنجان صغير رز مصري
2 فنجان صغير سكر
1 – 2 ملعقة كبيرة ماء زهر من نوعية فاخرة
طريقة التحضير · يوضع الحليب على النار و يترك حتى يغلي . · يغسل الرز و يصفى جيداً ثم يوضع فوق الحليب المغلي و لا يظاف قبل غليان الحليب ثم يحرك تحريكة بسيطة و يترك الرز بحليب على نار متوسطة لمدة 40 – 50 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج حبات الرز و يسمك الحليب قليلاً بفعل نشاء الرز , يحرك كل عشر دقائق بلطف كي لا يعلق الرز بقاع الطنجرة . · يضاف السكر و يحرك الرز بحليب لبضع دقائق حتى يذوب السكر تماماً ثم يبعد القدر عن النار و يضاف ماء الزهر , أصبح الرز بحليب جاهزاً يسكب في صحون زبادي صغيرة ثم يترك حتى يبرد تماماً . · قبل التقديم يمكن أن تزين الأطباق بالقرفه او بالفستق الحلبي المبشور أو تترك بدون زينة .
