- 68
- 0
- الثلاثاء, 20 يونيو, 2017 - 6 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المجدرة بالبرغل ١ كوب عدس، بني
١ كوب برغل خشن
ربع كاس شعيريه محمصه
١⁄٢ كوب زيت زيتون ٢ بصلة وسط ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :
١. يغسل العدس ويسلق حتى تمام النضج، يصفى من الماء ويوضع في قدر على النار مع 1.5 كوب ماء ويضاف الملح والفلفل.
٢. يضاف البرغل المغسول والشعيرية في القدر ويحرك وننتظر حتى غليان الماء ثم يترك ليغلي على نار هادئة ثم تغطى القدر.
٣. تقطع البصلة لقطع كبيرة وتقلى بالزيت ثم يوضع البصل في صحن جانبي.
٤. عند استواء البرغل وتمام تبخر الماء من القدر، يضاف الزيت فوق الاكلة ويحرك ليختلط معها.
تؤكل مع السلطة و المخلل وبالهنا ..
