- 38
- 0
- الإثنين, 19 يونيو, 2017 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بيتزا :
ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة
كوب من الماء الدافىء
ملعقة صغيرة من السكر
3 كاسات طحين
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح
مقادير الحشوة:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
كاس صلصة الطماطم
بصلة مقطعة شرائح
علبة فطر
القليل من زيت الزيتون
جبنة مبشورة
ملح زعتر جاف
طريقة التحضير :
نذيب الخميرة في الماء الدافئ مع السكر ونترك الخليط حتى تظهر عليه الرغوة، ننخل الطحين في إناء كبير ونضيف الخميرة وزيت الزيتون والملح، ثم نخلط المزيج لنشكل عجينا ونتركه في مكان دافىء ليتضاعف حجمه.
قطعي الفطر إلى شرائح.
نبسط العجين على سطح مرشوش بالدقيق .
نفرد العجين في قالب البيتزا بعد دهن قاعدة القالب بقليل من الزيت .
ندهن وجه العجين بالزيت ونوزع الصلصة عليها، ثم نضيف البصل والفطر وزيت الزيتون، ونغطي الوجه بكثير من الجبن ورشة الفلفل والزعتر .
ندخل البيتزا إلى الفرن بدرجة حرارة 220 مئوية لمدة 20 – 25 دقيقة
