- 187
- 2
- الجمعة, 16 يونيو, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
(1 votes, average: 3.00 out of 5)
الطريقة و المقادير
المكونات دجاجة مقطعة انصاف تسلق كالمعتاد
مع بهارات حب وبهارات دجاج
بعد سلقها ٣/٤استوا لمدة ٣٥دقيقه فقط
ثم تدهن في((ملعقتين معجون طماط_زيت قليل صويا معتدلة ملعقه
تدخل الفرن اقل من ساعه للتتحمر
العيش(الرز)
نحمس بصلتين مع الشبت مقدار كوب ونص تقريبا وشوية شبنت مجفف(شبت)
بعدها نضع الباجيلا الخضراء(فول اخضر مجمد بعد التنظيف اي ازاله القشر
ويخلط مع الشبنت جيدا نصع ملعقه ملح كبير وملعقة كركم متوسطة لتعزيز لون الخضرة
بعدها نضع ٣اكواب ونص عيش مغسول ومصفى سبق نقعة لمدة ساعتين
ونخلط شويه بس ونحط الماي
بارتفاع ٢سم او حسب النظر
ويترك على نار عالية اول ١٠دقائق او حتى يجف الماء ثم تخفض النار ويترك ٣٠ دقيقه
يوضع تحته الحديدة ار التنكة لحماية العيش من الاحتراق
حشو التزين زرشك وصنوبر مع ققطعة زبدة ورشة سكر فقط ثواني ويزين العيش فيه
ويوضع الدجاج المقلي
صحة وعافية
