- 62
- 0
- الخميس, 15 يونيو, 2017 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مكرونة بالبشاميل واللحم المفروم:
كيس معكرونة
لحمة مفرومة ( خضار مشكله)
بصل مفروم ناعم
صلصة (معجون الطماطم)
٣ اكواب من الحليب
٣ ملاعق دقيق
ملح فلفل
زبدة
جبنة مازوريلا
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل واللحم المفروم:
يخلط الحليب مع الدقيق بالمضرب والملح والفلفل ونواصل الخلط حتى تتجانس المكونات.
في قدر توضع على النار ويستمر في التقليب وتضاف ملعقة الزبدة حتى يتماسك البشاميل وتوضع على حدة.
يشوح البصل على النار ويضاف اليه اللحم والملح والفلفل و
عند استواء اللحم تضاف اليه الصلصة والخضار المشكله و ربع كأس ماء وتقلب ثم تترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق فقط .
تسلق المعكرونة في الماء مع ملعقة صغيرة ملح و ملعقة طعام زيت .
في وعاء التقديم ترص المعكرونة ثم طبقة اللحم ثم طبقة من البشاميل و تكرر بوضع المعكرونة فوق البشاميل مرة أخرى ثم طبقة لحم ثم بشاميل وتغطى بجبنة المازوريلا وتوضع في الفرن ويحمر فقط الوجه حتى يصبح لونه ذهبي ثم تقدم وهي ساخنة و بالصحة والعافية يارب.
