- 38
- 1
- الأربعاء, 14 يونيو, 2017 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كيكة الجزر
المقاديـــــــــــر:
4 بيضات
1 كوب و ربع من السكر
1/2 كوب من الزيت
1/2 كوب من الياغورت (الزبادي) تقريبا 115 ملل
رشة ملح
1 كوب و نصف من الدقيق
1 كوب و نصف من الجوز المطحون
2 كوب من الجزر المبشور (رقيق)
1 ملعقة صغيرة من القرفة
14 غ خميرة كيماويه (بيكنج باودر) تقريبا ملعقتين كبيرتين ممسوحتين
التحضيــــــــــــــر: في خلاط العصير يخلط البيض و الملح و السكر مدة دقيقة ثم يضاف الياغورت ثم الزيت و يخلط لنصف دقيقة
يفرغ الخليط في إناء و يضاف الجوز المطحون و يقلب حتى يندمج في مزيج البيض و السكر و الياغورت .. ثم يضاف الدقيق و الخميرة الكيماوية و القرفة يقلب برفق بالمضرب السلك
و أخيرا يضاف الجزر و يمزج مع باقي الخليط بالسباتيلا أو الملعقة الخشبية
يفرغ الخليط في قالب دائري مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق
و يخبز في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 مدة تترواح ما بين 40 و 45 د أو حسب نوعية الفرن
تخرج من الفرن و تترك تبرد تماما و تقلب في طبق و تغطى بصلصة التوفي و ترش بالجوز المجروش أو اللوز انا اضفت للزينه سكر بودره
