- 29
- 0
- الثلاثاء, 6 يونيو, 2017 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
◾المقادير:
.
🔹️2 ملعقه كبيرة زبده
🔹️1 حبة بصل متوسطه مفروم ناعم
🔹️ملعقه كبيرة زنجبيل مدقوق ناعم
🔹️ملعقه كبيرة ثوم مدقوق ناعم
🔹️3 اكواب بطاطا مكعبات صغيرة جدا
🔹️1 كوب ماء (ممكن اضااة مكعب مرق دجاج كع الماء)
🔹️1 كوب حليب سائل
🔹️ربع كوب كريمه سائله
🔹️نص كوب بقدونس مفروم ناعم
🔹️البهارات المستخدمه: نصف ملعقه صغيرة لكل من
الملح والفلفل الاسود والكمون وبهار الكزبرة
.
#شوربة_كلحه
.
◾الطريقه:
.
🔹نضع الزبدة بقدر على النار ونقوم بتقليب البصل والثوم والزنجييل حتى تظهر رائحتهم المميزة
🔹نضيف مكعبات البطاطا ونقلب الجميع حتی تتشرب البطاط خواص البصل والثوم والزنجبيل
🔹نقوم باضافة البهارات مرة واحده
🔹نقوم باضافة الخليب والكريمه السائله ونستمر بالتحريك حتى تصل لمرحلة ماقبل الغليان
🔹نضيف الماء حتى يصل للقوام المناسب (حوالي كوب) هكذا حتى يصل للغليان مرة اخرى
🔹ننقل الشوربه لمحضرة الطعام ليتم طحنها ويصبح قوامها سائلا نوعا ما
🔹نقوم باعادتها للقدر .. ثم نضيف البقدونس ونغطي القدر وندعه على نار هادئة حوالي ربع ساعه
🔹تقدم ساخنه
