#تشتش_اللحم
.
صحن التشتش متوفر بأي سوبر ماركت👌🏾
.
المقادير :
.
١/٢ كيلو شرايح لحم مع شوية شحم “خروف”
١/٤ كوب جزر مبشور
بصلة وحده
١/٢ كوب ملفوف
١/٤ كوب كوسا
١/٤كوب فلفل اخضر بارد
ملعقة كبيرة صويا صوص
١/٤ اصبع زبده
ملح و فلفل اسود
.
الطريقة :
.
نرش اللحم بشوية ملح وفلفل اسود
نقطع البصل دواير و نحط معاهم شوية زبدة و نضيف اللحم و الشحم و نحركه ٥ دقايق و نضيف عليه الكوسا و مع التحريك نضيف الجزر و الفلفل الاخضر البارد و ربع كمية الملفوف و ملعقة كبيرة صويا صوص
نحط ماعون التشتش ع النار و نطول عليها لما تحت نضيف شوية بصل و ملفوف و زبده و ننطره لما يدخن نضيف اللحم فوقه و وقت التقديم نضيف ربع كوب ماي من طرف الماعون و نقدمه
.
و عليكم بالعافية
.
#beef_teshtesh
.
Ingredients :
.
1/2 Kg of beef ( medium fats )
1/4 cup of grated carrots
1 onion
1/2 cup of cabbage
1/4 cup of squashes
1/4 green capsicum
1 tbsp of soy sauce
1/4 butter bar
Salt & pepper
.
Steps of making :
.
Add dash of salt & pepper on the beef
Chop the onion with some butter on , add to the beef while stirring for 5 mins
Add squashes , grated carrots , cabbage and capsicum with soy sauce by continuous stirring
Put the teshtesh plate on the cook on high flame then add the vegetables with tube butter till it smokes up then add the beef on top before serving the meal , pour 1/4 cup of water to the plate .
Enjoy it