لقيمات
  • 35
  • Loading
  • 0
  • السبت, 3 يونيو, 2017 - 9 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

المقادير:……. ١ كوب طحين أبيض
١ كرب روب ( لبن زبادي )
٢ م نشاء
١ م خميرة فورية
١ م سكر
٣ م زيت زيتون
١/٢ م ملح
١/٢ م هيل
رشت زعفران
١ كوب ماء للعجن

طريقة التحضير :….. في الخلاط نضع الطحين و النشاء و السكر و الخميرة الفورية و الهيل و الملح و الزعفران و تخلط جيداً ثم نضيف السوائل الروب و زيت الزيتون و الماء ويستمر في الخلط جيداً و ممكن الخلط في وعاء كبير و يخلط باليد و تترك في جو حرارة القرفة لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة
في جدر تسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي و على نار متوسطة و في معلقة أكل تأخذ كمية صغيرة من عجينة اللقيمات على شكل كرة و تضع في الزيت و تقلب من حين إلى أخر لتتحمر جميع الجهات
تخرج اللقيمات و تضع في مشخال ثم تنقل إلى وعاء الشيرة ( القطر ) أو دبس التمر ثم تخرج إلى صحن التقديم و تزين بالفستق المجروش