- 42
- 0
- السبت, 3 يونيو, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير…… كيسين خرشوف مثلج
صدرين دجاج مقطع قطع صغيره ومتبل بالملح والفلفل ومشوح على النار للتخلص من الماء
كيس سبانخ مثلج او حزمتين فريش
مشروم فريش 5 حبات مقطع قطع صغيره
مكعب مرق الدجاج
بصله وسط مقطعه قطع صغيره
ثلاث فصوص ثوم
ملح وفلفل اسود وقليل من البهارات
زبده
كريمه
الطريقه……… # نسلق الخرشوف بماي وملح وقليل من الكمون حتى الاستواء نرفعه بوضعه بالمشخال.
# نقطع كعب الخرشوف ليكون متساوي القاعده ثم نمسح قطعة الزبده على كل حبه كميه جيده وتدخل الفرن للتحمير.
# نعمل الحشوه نحمس البصل بزيت وزبده وبعدها نضيف البهارات والثوم بعد التقليب الجيد نضيف السبانخ يحمس حتى ينشف الماء نضيف الدجاج ونستمر بالحمس حتى يستوي ويتسبك
# نضيف عليه كميه قليله من الكريمة وتترك خمس دقائق ونطفئ النار
# نحشي قطع الخرشوف وتترك بصينية الفرن
الصلصه…… # علبة صغيره صلصة الباشاميل الجاهزه كي دي دي بتقي كمية الكربمه ومكعب مرقة الدجاج ونصف كوب ماء على النار حتى تغلي وتصب على الخرشوف تدخل الفرن حتى الغليان
# نرفع القصدير ونرش جبن تشيدر وتحمر من الاعلى
تأكل ساخنه
بالعافيه
