- 38
- 0
- الأربعاء, 31 مايو, 2017 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير:……… ١/٢ كيلو ربيان
٣ حبات فلفل بارد ملون شرائح
٢ راس بصل جوانح
٢ حبة جزر شرائح
١ علبة بازلاء الخضرة المعلبة
٢ مكعب مرق دجاج
٢ م ثوم مهروس
٢م زنجبيل مهروس
٢ ورق غار
٢ م بهار ربيان
رشة شبنت
١/٤ كوب زيت
٢ م سمن
طريقة التحضير:…………….
في جدر عميق نسخن الزيت ثم نذبل البصل ثم نضع الثوم و الزنجبيل ونحرك قليلاً ثم نضيف الربيان ونحرك لمدة ٥ دقائق ثم نضيف البهارات و الجزر و البازلاء و الفلفل البارد الألوان و الشبنت و نحرك ثم نضيف الأرز المنقوع لمدة ٣٠ دقيقة بعد تصفيته ثم نصيف الماء و الملح و نحرك قلاً و برفق ثم يترك على نار عالية حتى يجف الماء ثم على نار هادئه أو على حديدة لمدة ٢٠ دقيقة
ويقدم مع سلطة الروب أو السلطة الخضراء
