- 32
- 0
- الثلاثاء, 30 مايو, 2017 - 4 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير :….، ٢ حبة بطاط متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة و مقلية
٣ حبة بيض مخفوق
٤ حبة جبن شرائح
١٠٠ غرام شرائح لحم الببروني أو مورتدلا
١/٢ كوب جبن موزرولا
١/٤ كوب زيتون شرائح أخضر و أسود
١/٤ كوب صلصة البيتزا
١ حبة فلفل أخضر شرائح
١/٤ ملعقة ملح
١/٤ ملعقة فلفل أبيض
١/٤ ملعقة باكن باودر
١ ملعقة صلصة حارة
٢ ملعقة زيت نباتي
طريقة التحضير :… في مقلاة كبيرة غير لاصقة وعلى نار متوسطة نسخن الزيت ثم نضع مكعبات البطاط المقلية ثم نضع البيض المخفوق مع الملح و الفلفل الأبيض و الباكن باودر و يوزع الخليط جيداً على مكعبات البطاط بالتساوي و تغطى المقلاة حتى ينضج البيض ثم ترفع المقلاة و يرفع الغطاء و تقلب العجينة على الوج الأخر و تدهن عجينة بواسطة فرشاة بصلصة البيتزا و الصلصة الحارة ثم نضع شرائح الجبن ثم و شرائح الببروني و جبن الموزرولا ثم الفلفل الأخضر و الزيتون الشرائح تباعاً
ثم تغطى المقلاة مرة أخرة و تعاد على نار متوسطة حت تسيح الجبنة و تتجانس المكونات و تقدم في طبق التقديم مقطعة حسب الرغبة
