الكوسا المحشية
المقادير :
كيلو كوسا حجم وسط
چيلة عيش🍚
بصلة كبيرة🔪
طماطه كبيرة🍅
ليمونه🍋
٢/١ شدة بقدونس🌿
علبة معجون كامله
ملعقة صغيرة كركم🔶
ملعقة صغيرة فلفل اسود⚫
ملعقة صغيرة بهارات مشكله🔃
ملعقة وسط ملح⚪
ملعقة وسط خلاصة الخضار
ملعقة دبس الرمان

الطريقه :
نفرغ الكوسا و نجمعه في الصينية⤵
نفرم البصل و البقدونس بالخلاط🔪🌿🔄 نقطع الطماط صغار🔪🍅 نغسل العيش و نصفيه و نحط فوقه البصل مع البقدونس و البهارات المشكّلة و ملعقة دبس الرمان و ملعقة وسط ملح نخلطهم عدل🚰🍚🌿🔪🔃
و نحشي الكوسا و نغطيها في اللي فرغناه من الكوسا🔙🔃©
و نحطها بالماعون اللي بندخله الفرن و نسوي ثغرات في الكوسا بعود او شوكه عشان يدخل فيها الماي و تستوي🍴♨🚰
في دولكه فيها لتر ماي ” اربع اكواب ” نحط عليها المعجون و خلاصة الخضار و ليمونه نخلطهم عدل و نصبه فوق الكوسا4⃣🚰🍅🍋🔃 و ندخله بالفرن حرارة ١٦٠ و من تحت لمدة ساعه كاملة1⃣⏰♨ و عليكم بالعافية❤😋 #stuffed squashes
Ingredients :
1 kilo of M sized squashes
1 container of rice 🍚
1 L sized onion🔪
1 L sized tomato 🍅
1 lemon🍋
1/2 wrap of parsley 🌿
1 tomato paste can
1 S sized tsp of ( curcuma , black pepper and combination of spices ) ⚫🔃🔶
1 M sized tsp of ( salt and vegetable cream bag ) ⚪
1 tsp of concentrated pomegranate syrup
Steps of making :
Empty the squashes and place the stuff on a plate ( a tool needed ) ⤵
Minced onion and parsley in the blender 🔄🔪🌿
Cut tomato into S sized pieces 🔪🍅
Washing the rice and get rid of the water add the onion and parsley on top of it with salt , conurbation of spices and pomegranate syrup to stir them well 🚰🍚🔃⚪🌿
Stuff the squashes with the mixture then cover them with its left overs 🔙🔃©
and place it in the plate into the oven and make holes by fork or tooth pick stick to keep them moisturized 🍴♨☔
Pour 4 cups of water container ( 1 liter of water ) then add the tomato paste , vegetable cream and lemon on the squashes after well mixing 4⃣🚰🍎🍋🔃
Finally , placed in the oven with lower flame for 160 Degrees ( an hour ) 1⃣⏰♨ Enjoy it ❤😋