برغل مفلفل بالطريقه التركيه
  • 34
  • Loading
  • 0
  • الأربعاء, 17 نوفمبر, 2021 - 7 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

ebtihal_نقلا عن
مساء الخير …
..
وصفة اليوم برغل مفلفل بالطريقة التركية :
بسم الله نبدي :
٢ كوب برغل ابيض حبات كبيرة .
١ حبة طماطم مفروم .
١ حبة بصل مفروم .
٢ فص ثوم مهروس .
حبة متوسطة فلفل 🫑.
حبة متوسطة فلفل احمر .
١ مكعب خضار او بودرة ماجي .
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ ملعقة صغيرة بهار مشكل .
٢ ملعقة صغيرة كمون ناعم .
١ ملعقة صغيرة بابريكا .
١/٢ ملعقة صغيرة كركم .
١ ملعقة صغيرة نعناع مجفف .
١ ملعقة صغيرة معجون طماط .
١ ملعقة صغيرة معجون الفلفل ( الفليفلة ).
١ ملعقة صغيرة دبسالرمان .
ملح حسب الرغبة .
————————————————
في اناء الطبح نضيف ١/٤ كوب زيت نباتي مع البصل والثوم نحمس قليلا ونضيف بعدها الطماط والخضار نقلب جيدا تذبل الخضار قليلا تضيف البهارات مع مكب الماجي ودبس الرمان نحرك جيدا حتي تتسبك معاكم الخلطة بعدها نضيف البرغل المغسول والمنقع قبلها بنص ساعة ونصفية تماما من الماء تالي نضيف الماء تقريبا ١/٢ ليتر ماء حار يغلي معاكم نفس طريقة الارز نرفعة من علي النار ونضع الحديدة وبعدها انرجع اناء الطبخ نتركة علي حرارة عالية بس يتضاعف البخار انقلل النار ونخلية يستوي نفس عميلة طبخ الارز ( العيش ) بعد ١٥-٢٠ دقيقة انطفي النار ونضع ورق مناشف المطبخ حسب ماهو موضح في الفيديو تتركة من ٧-١٠ دقايق وذلك للتقليل والنتنشيف من رطوبة الماء داخل حبات البرغل ..
تقدم حسب الذوق قدمتها مع دجاج التكا والخضار وبالعافية عليكم .

 

الاضافة الى ذلك، يمكنك هنا تعلم افضل المقبلات

————————————————

الوسوم: