بيتزا رول
  • 9
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 27 يوليو, 2021 - 10 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

بيتزا روووول 🍕
استخدمت هنا عجينة العشر دقايق .. هي عجينه للمستعجلين اذا مافيه وقت كافي للعجين يتخمر تفك ازمه ومن العجائن المعتمده 👌🏻👌🏻 المقادير ؛
المجموعه ١:
كوب طحين
ملعقه كبيره خميره
٢ ملعقه كبيره سكر
ربع كوب حليب بودره
كوب وربع ماء
تخلط مع بعض و تترك في مكان دافي مده عشر دقايق بعدها اضيف المجموعه ٢ :
٢ كوب طحين
ملعقه كبيره باكنج
ربع كوب زيت
رشه ملح
نخلطهم مع بعض واذا عندك عجانه الافضل تعجن فيها عشر دقايق للحصول ع نتيجه افضل .

صوص البيتزا :

صلصله البيتزا البيتيه :
احط ثوم مهروس مع بصل و زيت زيتون
واحرك لين يذبل
اضيف الطماطم والفلفل الاخضر البارد ( مطحون طبعا ) ومعجون الطماطم
والملح و رشه سكر تكسر حموضه الطماطم
وبهارات البيتزا اذا ماعندك حطي – بهار ايطالي ( زعتر بري ) ،كركم ،كاري ، باربيكا – و نحط ( كاتشب او صلصله بيتزا جاهزه تنخلط معها ) واخليها تتسبك وبس خليها تبرد قبل ماتحطينها ع العجين الباقي من الصلصله عادي ثلجيه ل وقت الحاجه

الطريقه :
اترك العجين يتخمر ربع ساعة ليعطي نتيجة افضل
وبعدها افردها مستطيل مثل السينابون بالضبط
احط صوص البيتزا واللحم مفروم ( ناضج طبعا )
الفلفل البارد ، الزيتون ، جبن موزريلا ..
الف العجين وبعدها اقطعه واصفه واغطيه واخليه يرتاح عشر دقايق هالاثناء اخلي الفرن يسخن درجة ٢٠٠
رشيت عليها بهار بيتزا و شوي جبن موزريلا ودخلتها الفرن
اول ماتطلع من الفرن اغطيها بفوطة حتى تحافظ على طراوتها وبس
‎#معجنات_warooody

:

:قد  تهتمين ايضا ب

الوسوم: