- 34
- 0
- الأحد, 28 مايو, 2017 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير :…. ٨ قطع أفخاذ دجاج
١/٢ ١ كوب سبانخ مفرومة
١ كوب مرق الدجاج
١/٢ كوب كريمة طبخ
٣ ملعقة زبدة
١/٤ كوب جبن برميزان مبشور
١/٤ كوب عصير ليمون
١ ملعقة زعتر مجفف
٣ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة ببريكا
١/٢ ملعقة فلفل أسود مجروش
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :…. تتبل أفخاذ الدجاج بالبابريكا و الملح و الفلفل الأسود و ترفع في البراد لمدة ساعة لمدة ساعة
في مقلاة قابلة الدخول في الفرن نسخن نصف كمية الزبدة ثم نحمر أفخاذ الدجاج علي الوجهين جهة الجلد أولاً لمدة دقيقتين ثم يرفع الدجاج جانباً
في نفس المقلاة نسخن باقي كمية الزبدة ثم نضيف الثوم و نقلب لمدة دقيقة ثم نضيف مرق الدجاج و الكريمة و جبنة البرميزان و البابريكا و عصير الليمون و الزعتر ونقلب قليلاً ثم يترك على النار حتى يغلي ثم نضيف السبانخ و يترك على نار هادئة لمدة من سبعة إلى عشر دقائق حتى يزبل السبانخ و تتكثف الصلصة ثم نضيف أفخاذ الدجاج ثم تخل الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٤٠ دقيقه
