- 41
- 0
- الأحد, 24 مايو, 2020 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
البتر تشيكن👳🏽♂️ للتتبيله:
١- كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
٢- ٣ ملاعق كبيرة زبادي
٣-ربع كوب عصير ليمون
٤- بهارات بودرهلكل من ملعقة صغيره(فلفل اسود- بهار هندي او كاري- زنجبيل- شطة حاره – ملح)، وتتبل ساعه او يوم كامل، وبعد التتبيله على الصاج حطو زيت او زبده وخلوها تستوي نص استواء.
للكشنة:
٢- بصل كبيره مقطعه مكعبات
٣ – فصوص ثوم مفروم
زنجبيل فريش او بودر
٢- طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
١- ملعقة كبيره سكر
بهارات حب( هيل-كزبره- هيل)
بهارات بودر لكل من ملعقة صغيره( فلفل اسود- شطه حاره- بهار هندي- مكعب ماجي)
ربع كوب كاجو
ربع كوب كريمه.
الطريقة :
نضع البصل مع الزيت حتى يذبل، بعدها نحط الثوم والزنجبيل ونضع البهارات الحب ونتركها تتحمر ،ونحط الكاجو والسكر وبهارات البودر والطماطم ونتركها ٥ دقايق، ثم نخلطها بخلاط ونضعها على الدجاج ونحط الكريمة ، واذا شفتوها تحتاج مويه حطو شوي ونتركها تطبخ على نار هاديه وبالعافيه😋💛💛. التزين: نحط كزبره فريش وحطو ربع زبده على الايدام يعطنها نكة حلوه مرره .
