- 44
- 0
- الأربعاء, 24 مايو, 2017 - 4 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
شوربة العدس
250 غرام عدس أحمر أو مجروشا
ملعقتين كبار زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة كزبرة يابسة
ملعقة طعام فليفلة حمراء مهروسة2
فصوص ثوم عدد 4 مهروس
1 حبة واحدة حامض
ماء حسب الحاجة
ملح وفلفل اسود
200 غرام خبز محمص
طريقة التحضير:
* اغسلي العدس ، ثم ضعيه في قدر الطهي وصبي فوقه الماء (٢ ونص كوب او اكثر حسب الحاجه)، ثم ضعيه على نار هادئة، واتركيه حتى ينضج.
* في مقلاة صغيرة ضعي زيت الزيتون والفليفة والكزبرة والثوم، اقليها حتى تكتسب لوناً ذهبياً على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
* ضعي مكونات المقلاة فوق العدس ، ثم ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة.
* حركي المزيج جيداً، واتركيه على النار لمدة عشر دقائق.
* الآن ارفعي الشوربة عن النار.
قدميها ساخنة مع الخبز المحمص
