- 122
- 0
- الأربعاء, 24 مايو, 2017 - 3 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
القبيوات او سندوانات اكله لذيذه ومتعبه مين يحبهم 😍
اللي يقرف منهم ياريت يحتفظ برده لنفسه
المقادير :
5 سندوانات
1 كيلو رز مصري
200 غرام حمص مسلوق
ملح بهار حلبي
3/4 كيلو لحمة
الطريقة
نغسل الارز ونصفيه من الماء
نضيف اليه اللحمة والبهار والملح والحمص ونخلطهم مع بعض بشكل جيد
ننظف السندوانات منييح ثم نضيف العطريات قرنفل ورق غار هيل وشرحات ليمون لنزيل الزنخه
نحشيهم بالرز والحمص المسلوق واللحمة
مقدار الحشوة هو ارتفاع الحمصة فقط ونربط القطعة من الجانبين ونثقبها بالشوكة
ثم نضعهم في الطنجرة ونغمرهم بالماء ونضيف الملح وحب الهال وقرفة وشوية قرنفل و ورق غار من اجل الرائحة نرفع منها الزفرة اللي بتطلع اثناء غلي القبوات ونخفض النار عالآخر
ونتركهم مدة ساعة ونصف تقريبا ليستو ثم نرفعهم من ماء السلق ونقليهم بالسمنة ومن الممكن ان نضيف للمرقه اليمون وثوم ونقدمها معهم وبالهنا 😋
