- 97
- 0
- الأحد, 21 مايو, 2017 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كوبين طحين (ومن الممكن نحتاج اكثر حسب العجن )
1 بيضة
1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
1/3 كوب زبيب
1/3 كوب فواكه مجففة او مكسرات حسب الرغبه
3 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 كوب ماء دافئة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر تخلط المكونات الجافة في وعاء عميق الطحين و الملح و السكر و حليب بودرة و الزبيب والفواكه المجففة.
يخلط 1\3 كوب ماء دافئ مع قليلاً من السكر والخميرة ثم تترك جانباً لمدة 5 دقائق حتى تظهر الفقاعات.
في وعاء العجانة الكهربائي توضع المكونات الجافة وتضاف باقي المواد وتعجن بشكل جيد.
في قالب مستطيل الشكل ثم يرش بالدقيق وتوضع العجين ثم يترك في مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
يخبز القالب داخل الفرن على حرارة 350 درجة مئوية حتى يصبح وجهه ذهبي اللون ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.
