Avatar
بسكويت جوز الهند والكرز
  • 5
  • Loading
  • 0
  • الإثنين, 7 أكتوبر, 2019 - 9 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

اللهم بعدد أحرف القرآن اسعد قلوب كل احبائى

🍘بسكويت جوز الهند والكرز🍘

نقدمه من مطبخ كويتيات ⠀

مقادير الوصفة:⠀

4 حبة كبيرة بياض البيض⠀
2/1 2 كوب جوز هند ناعم⠀
4/1 كوب سكر ناعم الحبيبات⠀
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة⠀
4/1 ملعقة صغيرة ملح⠀
4/1 كوب كرز مسكر مفروم⠀
3/2 كوب جوز محمص مجروش⠀
3/1 كوب شوكولاتة مفرومة خشن⠀

طريقة التحضير:⠀

1 .ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.⠀
2 .أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.⠀
3 .في طبق عميق من الستانليس ستيل ضعي بياض البيض، الجوز،السكر، الفانيليا والملح. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد لتخلتط.⠀
4 .ضعي الطبق على قدر بها ماء ساخن على نار متوسطة. قلبي المكونات بسرعة لمدة 7 إلى 8 دقائق. الى ان يسخن الخليط،أضيفي الكرز. دعي الخليط⠀
ليبرد.⠀
5 .أضيفي الجوز والشوكولاتة. قلبي لتختلط المواد.⠀
6 .باستعمال ملعقة طعام أسكبي البسكويت في الصواني على شكل كرات مع ترك مسافة 2 بوصة بين كل كرة والثانية.⠀
7 .ضعي البسكويت في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. إذا لاحظت احمرار سطح البسكويت ولم يصبح القاع ذهبي اللون⠀
بعد ضعي قطعة من ورق الالمنيوم على البسكويت كي لا يحترق جوز الهند.⠀
8 .أخرجي البسكويت من الفرن. ضعي على شبك معدني ليبرد تماما.⠀
🌸وبالهناء🌸
نقلا عن الشيف منال العالم 💞💞