- 32
- 0
- الخميس, 19 سبتمبر, 2019 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
وصفه اليوم احبائى جميله مثلكم وناس كتير تعشق الطاجن نقدمه اليوم من مطبخ كويتيات
🥕🍗طاجن الدجاج بالجزروالزيتون🍗⠀
⠀
مقادير الوصفة:⠀
⠀
3 قطعة فيليه دجاج مقطع مكعبات كبيرة⠀
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون⠀
10 حبة بصل صغيرة مقشر⠀
2/1 1 ملعقة صغيرة زنجبيل⠀
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض⠀
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم⠀
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة⠀
1 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم⠀
2 عود قرفة⠀
4/1 ملعقة صغيرة زعفران⠀
2 كوب مرق⠀
1 حبة كبيرة جزر شرائح سميكة⠀
10 حبة زيتون أخضر منزوع النوى⠀
⠀
طريقة التحضير:⠀
⠀
1 .في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت أضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ليذبل .
⠀
2 .أضيفي الدجاج ،قلبي لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون .
⠀
3 .أضيفي الزنجبيل ،الفلفل ،البقدونس ،الكزبرة ،الطماطم والقرفة قلبي المكونات لتختلط جيدا .
⠀
4 .أضيفي الزعفران ،الجزر والمرق . غطي القدر دعيه على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج .⠀
5 .أضيفي الزيتون ،قدمي مع الأرز الأبيض.⠀
😘وبالعافيه😘
نقلا عن الشيف منال العالم ❤️
