- 58
- 0
- الأحد, 21 مايو, 2017 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
البرازق الهشة
المقادير :
اربع كواب الا ربع طحين
كوب سمنة بحرارة الغرفة
نص كوب ماء
كوب سكر
نص فنجان القهوة قطر
نستعمل نفس الكوب لكل المقادير
ندعك الطحين والسمنة منيح ونغطيهم بنايلون تغليف الطعام ونتركهم ساعة بالبراد
نطلعهم ونعجنهم مرة ثانية ونضيف عليهم الماء نكون خالطين معو السكر ومحركينو ليذوب تماما بالماء ونضيف القطر ونعجنها هله هون رح تبين العجينة كتير طرية بس عادي بالبراد حتتماسك
ونحطها بالبراد كمان ساعة ونطلعها ونشتغل فيها ناخذ قطعة صغيرة ونكورها ونغمسها بالفستق الحلبي المجروش وعالوجه الثاني لكها بخليط السمسم وقد ما تقدرو لكوها بالسمسم بحيث ما تبان العجينة
السمسم نخلط معو شوي قطر بحيث انو يترطب لحتى يمسك بالعجينة
والفرن نسخنو قبل والحرارة وسط بالرف الوسط ما بتطول بالفرن عشر دقايق من تحت وما بيلزم نشغل من فوق