Avatar
بسكويت البهارات⠀
  • 8
  • Loading
  • 0
  • الإثنين, 19 أغسطس, 2019 - 2 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

بنات جبت لكم اليوم من مطبخ كويتيات وصفه تنفع للفطور او بين الوجبات
بسكويت البهارات
⠀🍪🍪🍪

🍪مقادير الوصفة:🍪⠀

دقيق كوب 1/4 2⠀

2/1 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم

2/1 ملعقة صغيرة جوز الطيب

2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم⠀

2/1 ملعقة صغيرة قرف

2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل

2/1 ملعقة صغيرة يانسون

2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

2/1 كوب زبدة لينة

4/3 كوب سكر بني فاتح

4/1 كوب دبس التمر

1 حبة كبيرة بيض⠀

للتغطية :⠀

2 كوب سكر ناعم بودرة⠀

طريقة التحضير⠀

1 .سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري صواني قصيرة الحافة

2 .على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، القرنفل، جوزة الطيب، الهيل، القرفة، الزنجبيل، اليانسون، الفلفل الاسود والبيكربونات

3 .في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة البلاستيكية، ضعي الزبدة والسكر، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تندمج المكونات

4 .في اثناء التشغيل اضيفي دبس التمر والبيض

5 .اضيفي خليط الدقيق وشغلي الى ان تحصلي على عجينة ناعمة

6 .ضعي العجينة في طبق، خذي حوالي ملعقة صغيرة من العجينة، دحرجيها بخفة بين كفيك لتصبح كرة

7 .ضعي الكرات في الصواني مع ترك مسافة بين كل كرة والاخرى⠀

8 .اخبزي البسكويت لمدة 10دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون، اتركي البسكويت في الصواني ليصبح دافئا

9 .في طبق واسع وعميق ضعي السكر البودرة ضعي بضع حبات من البسكويت في السكر، قلبيها الى ان تتغطى بطبقة رقيقة، كرري تلك الخطوة مرة⠀
اخرى اذا رغبتي بمزيد من السكر

10 .ضعي بسكويت البهارات في طبق التقديم وقدميه .⠀
وبالعافيه
🍪🍪🍪🍪🍪
نقلا عن الشيف منال العالم ♥️