Avatar
شوربه التوم يام
  • 11
  • Loading
  • 0
  • الجمعة, 16 أغسطس, 2019 - 3 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

لم تكن الكلمه الطيبه صدقه مت عبث بعض الكلمات تعيد روحك من حافه السقوط
طبق اليوم من مطبخ كويتيات صحى ولذيذ شوربه التوم يام 🍲

المقادير:

1_ ثلاث اعواد عشبة الليمون مدقوقه قليلا ومقطعه لاعواد بشكل مائل

2_ حبتين بصل صغيره صحيحه بدون تقطيع _ ثلاث فصوص ثوم مقطع شرائح _ خمس ورقات كاري

3_ خمس ورقات ورق الليمون _ قطعة زنجبيل تايلندي حوالي ملعقه مقطعه شرائح وممكن تستبدل بالزنجبيل العادي

4_ مكعب ماجي _ حبتين فلفل حار تايلندي صحيحه _ سته كاسات ماء _ نص ملعقة طعام سكربني _ نص كيلو كابوريا _ ملعقتين طعام صلصة السمك الخفيفه ان وجدت اوممكن صلصة سمك المحار _ ملعقة طعام صويا صوص معتدله.

الطريقه:

توضع جميع المقادير في قدر متوسط وتطبخ لنصف ساعه على نار هادئه ثم

اخرجي حبات البصل ويضاف لها الاتي :
كاسين سمك فيليه مقطع قطع متوسطه _ نص كيلو روبيان مقشر ومنظف مع بقاء الذيل _ كاسين حبار مقطع قطع مربعه متوسطه _ ربع كاس حليب جوز الهند السائل _ ملعقتين صغيره ملح _ عصير ثلاث ليمونات. تغلي لمدة دقيقتين فقط ويضاف لها بالاخير كاس كزبره مفرومه وتقدم حالا مع صلصة الفلفل الحار
وبالعافيه

صلصة الفلفل الحار🌶 :
كاس فلفل حار تايلندي وفص ثوم مفرومه بالخلاط توضع في مقلاه صغيره على النار بها قليل من زيت الزيتون ثم يضاف لها ملعقه صغيره صويا صوص ونص ملعقه صغيره سكر بني اوعادي وتقلب لمايذوب السكر وتقدم مع شوربة التوم يام التايلنديه

الكميه تكفي خمسه الى سته اشخاص
وبالف صحه
😋😋😋😋😋😋😋😋
نقلا عن ma6ba5_alnwa3em