- 55
- 0
- الأحد, 21 مايو, 2017 - 3 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كيلو برغل ناعم
ثلاث ارباع كيلو لحم هبره وبصله مقطعه جوانح
الحشوه :: كيلو لحم مفروم وبصله صغيره مقطعه ناعم
ملح ، فلفل اسود ، صنوبر ، جوز حسب الرغبه …….
الطريقه 💕 ينقع البرغل بمي ماانغمره لمدة ربع ساعه يفرم ع ماكينة الكبة اول دور ثم ندوره مع البصلة والهبره دور تاني و ثالث مع الملح وشوية فليفله حمره وكمون وشوية ماء
على النار نضع لحمة الحشوه بدون شي حتى يجف الماء منها ونضيف البصله والملح والفلفل والصنوبر والجوز المقلي وتترك حتى تبرد نأخذ قطعه من عجينة الكبة ونحشيها وتشكل حسب الرغبه
وتقلى بزيت حار دون تحريك حتى تشقر
