- 35
- 0
- الأحد, 21 مايو, 2017 - 3 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير
كيلو حليب
كوب ماء
٣ ملعقة كبيرة نشا
٣/٤ ملعقة صغيرة سحلب
٣ حبات من المستكة مطحونة
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ماء الورد
٤ ملاعق كبيرة سكر
للتزيين : قرفة وجوز هند أو جوز و فستق حلبي حسب الرغبة
الطريقة
نغلي الحليب ثم نضيف السحلب ونخفق بسرعة وبحالة لم يذوب جيدا يمكن استعمال الخلاط مع الحذر من سخونة الحليب ثم نعيده للنار.
نذوب النشا في الماء البارد ثم نضيفه على الحليب والسحلب على النار ونتركه يغلي مع التحريك المستمر.
نضيف السكر والمستكة والماء الزهر وعندما يذوب السكر ونتأكد من درجة الحلاوة المرغوبة يسكب في أكواب ويزين حسب الرغبة والذوق.