- 117
- 0
- الجمعة, 19 مايو, 2017 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مجبوس دجاج بالشبنت والفول الاخضر اول شي سلقت الدجاج مع بهارلت عدله هيل ودارسين ومسمار وورق غار وملح بس ما صورت الخطوات واعتقد الكل يعرف سلق الدجاج وعقب ما طبخ شلت الدجاج وحطيتله زعفران وهيل ودارسين علشان نقليه والماي صفيته من البهارات وأخذت من بس خمس أكواب من الاكواب المعياريه وتالي حمست بصلتين كبار بشوية زيت وضفت ثلاث شدات شبنت وحمسته عدل مع البصل وبعدين ضفت الفول الاخضر المثلج عقب ما غسلته وشلت منه القشر وصبيت عليه ماي سلق الدجاج خمس اكواب وخليته يطبخ شوي يعني يبدي يغلي حطيت اربع اكواب رز الاكواب المعياريه عقب ما غسلته ونقعته لمدة نص ساعه وخليته يطبخ على نار عاليه وعقب ما ينشف الماي نقصر عليه النار وحطيت ثلاث قطع زبده وزعفران منقوع واخليه يطبخ تقريبا عشرين دقيقه على نار هاديه وتالي نجهز الحشو ونرشه على العيش عند التقديم
