- 200
- 0
- الأربعاء, 17 مايو, 2017 - 2 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اسباب هبوط الكيك من المنتصف
لتجنب هبوط الكيك:
1. يجب ان يكون حجم القالب مناسب ليس صغيرا وليس كبيرا
2. يجب ان لا يحمى الفرن لمدة طويلة
3. لا تفتحي الفرن على اي كيكة قبل نصف الوقت متلا لو كانت الكيكة تحتاج ساعة لا تفتحي عليها قبل نصف ساعة لو احتاجت 45 دقيقة لا تفتحي عليها قبل تلت ساعة وهكذا
4. عندما تنضج الكيكة لا تخرجيها من الفرن مباشرة.. اطفي النار وافتحي باب الفرن واتركيها بالفرن عدة دقائق ثم اخرجيها حتى لا تتعرض لصدمة من الهواء البارد
