🍘عصيدة التمر ( المحلى)🍘
  • 54
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 20 نوفمبر, 2018 - 7 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

🍘عصيدة التمر ( المحلى)🍘
الكمية لصحنين صغيرين ( لعصافير الحب😂)
٢٤ حبة تمر
كاسين وربع الى كاسين ونص ماء
نص كاس طحين بر محموس ومنخول
رشة هيل
رشة زعفران
٢٥ غم زبدة

نفصفص التمر وننقعه بالماء خمس دقايق
ثم يضرب بالخلاط
يوضع في قدر ثم يضاف الطحين ويحرك بالشبك حتى لاتظهر كتل
بعد ان يتجانس تضاف الزبدة والهيل والزعفران ويحرك باستمرار
عند ظهور الفقاعات ( يبقبق😬) نهدي الحرارة ونغطيه ونتركه نص ساعة على حرارة هادية اذا ثقيل ازيده ماء شوي
اذا الكمية اكبر يقعد على النار ساعة
في الشرقية يقدم مع الفلفل الاسود والبيض المفتت والبعض يضيف له زنجبيل