خبز تاكو الهندي

المهم التاكو شل مصنوع من طحين الذرة وممكن يقلى او يخبز بالفرن ..
مقادير خبز التاكو الهندي:
.
🔹️٢ كوب طحين
🔹️١ م.ك باكنغ باودر
🔹️رشة ملح
🔹️١ م.ك زبدة او زيت
🔹️١ كوب حليب خالي الدسم يكون افضل .. مو علشان السعرات لا بس ينعجن اسهل خصوصا انه مافي خميرة
.
🔹️طبعا مافيها روح تعال .. تخلط المقادير وتعجن ونسويها كرات ونفردها بالحجم اللي نحبه (انا سويتهم صغار احلى)
.
🔹️نسوي ثقوب بالشوكه ونقليهم بزيت حامي بس النار تحت متوسطه مو عالية
.
🌮◾أما خليط اللحم المكسيكي:
.
🔸عالنار وبزيت زيتون قلبت نص كيلو لحم مفروم خشن لما تغير لونه .. نزلت عليه بصل ناااااعم وكملت تقليب
.
🔸اضفت ثوم وممكن اضافة خضار مشكله جزر وبازلا مثلج مثلا ينفع) وكملت تقليب
.
🔸️نزلت بهارات وهي (ثوم وزنجبيل وبهار حلو وقرفه وبابريكاااا ونشااا علشان تسحب الرطوبه)
.
🔸نزلت صلصه التاكو الجاهزة وصارت الحشوة جاهزة واللي مو ناوي يشتري الصلصة يحط معجون طماطم وبهارات تاكو او مكسيكية
.
🔸خبز التاكو عالوجه حطيت اللحم ومعاها حطيت خس وملفوف ملون وفلفل بارد وفلفل حار ومخلل فلفل (اختياري)
.
🔸وعالوجه خردل وكاتشب ومايونيز وبالعافية