- 46
- 0
- الأربعاء, 3 أكتوبر, 2018 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
البرياني👳🏾♀️🕌
.
الكميةلكيلو لحم وثلاث أكواب رز
التتبيلة:
ثلاث زبادي
ملعقتي من الكاري وملعقتين من بهارات البرياني.
ملعقة صغيرة زنجبيل.
ينقع اللحم بالتنبيلة ساعة وكل ماطول كل ماصار ألذ.
.
نحمس بصل وثوم وبهارات حب بزيت زيتون وسمنة اذا حابين راح تعطيه نكهة لذيذة(كمون هيل مسمار ورق غار نجمة اليانسون)
.
نضيف اللحم والتنبيلة ونغطي اللحم بالماء نضيف طماطم مقطع صغييير والأفضل نستبعد قشرتها ملعقة صلصة طماطم، ونتركهم يطبخون ٤٠ دقيقة أو لحد الإستواء.
.
بعد مايستوي نكب الرز المغسول ونوازن الماء والملح👌🏻
.
اذا بدأ ينشف ماء الرز نضيف حزمة كزبرة مفرومة نااعم ونقلبه شوي ثم نضع الخلطة الملكية(ماء ورد وكادي منقع بزعفران انقعه بعلبه بالثلاجة وكل مابغيت اخذ منها) الحشوة والبصل المكرمل✨
.
استمتعوا بأطعم برياني كأنكم بمطعم هندي👳🏾♀️🕌✨ يقدم مع سلطة زبادي وخيار مبشور مبهرة بنعناع مجفف وملح وليمون وفلفل اسود .
بالعافية عليكم
