مطبق بالول
  • 167
  • Loading
  • 0
  • الأحد, 9 سبتمبر, 2018 - 9 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

مطبق بالول

نقطع السمك ونتبلة بالكركم وبهار سمج وملح
نقلية قلي خفيف للتحمير يعني
بعدها
نحمس كوب ونص تقريبا بصل مفروم
ملعقة صغيرة ثوم
مع بهارات حب(لومي ورق غار مسمار بهار نجمة)
نحمسهم عدل ونضيف نص كوب شبنت ومثله كزبرة مفرومة
ونحمس عدل
ونضيف بنص ملعقة وسط من كركم ملح وكزبرة شوي
بعدها نضيف السمك اللي قليناه
ونقلبة خفيف
نضيف الماي
وبس يغلي مرتين نجيك على الملح اذا يحتاج زيادة
نضيف العيش (الارز المنقوع)٣اكواب
والمهم الماء يغطي العيش
ولا تنسون فلفل حار حبتين
نخلية اول ٧دقايق على نار عاليه
وبس يتبخر الماي
نوطي النار ونخلية٣٠دقييقة

ونقدمة مع الآجار والدقوس والمعبوج الطيب

وعافية عليكم