- 37
- 0
- السبت, 8 سبتمبر, 2018 - 4 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مندي 😋
بالقدر اضيف الدجاج والبصل المفروم واكشنهم
لحد مايذبل بعدها اضيف بهارات صحيحه
وملح واخليه يغلي لحد ماينضج 👍🏼
نجيب صينية فرن
وفي صحن ناخذ من موية الدجاج ونضيف كركم ملح كمون فلفل اسود ومعجون طماطم وثوم مفروم وادهن فيها الدجاج
وبالفرن تتحمر .
نصفي ماء الدجاج واتااكد من وزنية الملح واضيف الرز المنقوع
(اذا ودك تعرفين وزن الماء مع الرز خلي الملعقه الخشب واقفه اذا ثبتت معناته الماء وزنه صح واذا طاحت معناته الماء كثير عليه شيلي منه )
نخلي الرز يغلي لحد ماتطلع فقاعات بعدها اهدي عالنار
اكون مكشنه بصل مع معجون طماطم ووشية بزار(مسمنه)
وعالرز
نشوف الدجاج تحمر نضيفه عالرز ونجيب فنجان نصب عليه زيت
واضيف عليه جمره(فحم) عشان يعطي طعم المندي
(ممكن تستغنين عنها اذا ماودك)
وبالعافيه يارب 💙
