- 53
- 0
- الأحد, 14 مايو, 2017 - 11 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
حبايبي اليوم سويت شوربة حامض شلغم (اللفت) واهي شوربه عراقيه
ومكوناتها
شلغم وسلق ورز واول شي نقعت كوب رز وخليته وتالي قطعت الشلغم مكعبات وفرمت السلق وحطيت بالجدر شوية زيت وضفت تقريبا بصلتين مقطعين صغار وخليته لين يذبل البصل وبعدين ضفت الشلغم تقريبا اربع حبات والبهارات كركم وكمون ولومي اسود مطحون وملح وفلفل اسود وحمسته عدل وتالي ضفت السلق تقريبا شدتين وحمسته وضفت الرز عقب ما تنقع لمدة ساعه وصفيته وكسرته بايدي شوي يعني الز يكون مكسور شوي وضفت عليه ماي وخليته يطبخ وعقب ما يستوي راح اطحنه بالخلاط واضيف عليه نص كوب عصير ليمون طازج واذا موحابين تطحنونه عادي وقبل ما اطفي النار عليه انزل على الشوربه جم حبة من كبة الرز او كبة برغل او كبة جريش بس انا حطيت كبة رز ماخذتها جاهزه واخليها عشر دقايق على نار هاديه
وبالعافية
