عصيدة بقرص البيض

🔶المقادير:
🔸٣ كوب طحين اسمر
🔸٤ بيضات مخفقوين مع ملح وفلفل اسود وهيل
🔸نص قالب زبدة
🔸سمنة
🔸كوب ونص سكر 🔸١٠ قلاصات ماي
🔸هيل مطحون 🔷الطريقة:
🔹بمقلاة نحمس الطحين بدون اي اضافات لين يتغير لونه ونخليه على جنب يبرد تماما.
🔹نخلط السكر مع ٦ اكواب ماي وممكن اضافة المزيد من السكر حسب الرغبة. 🔹بمقلاة نقلي قرص البيض بقفشة سمنة ونحمره من الجهتين .
🔹نصب الماي والسكر فوق الطحين المحموس ونخليهم على نار هادية ونحرك باستمرار لين يذوب الطحين تماما ، تالي نعلي شوية النار ونستمر بالتقليب ونضيف نص قالب زبدة مع الاستمرار بالتحريك ، ونخلطها بعد بخلاط الشوربة اليدوي عشان تسهل علينا الخلط ، ونرد نضيف اربع اكواب ماي وهيل مطحون نستمر بالتحريك لين تغلي عندنا .
🔹نصبها بماعون التقديم ونقطع فوقها قرص البيض ونصب شوية سمنة ذايب ورشة هيل مطحون وبالعافية💕