- 30
- 0
- الجمعة, 13 يوليو, 2018 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
.
بيتي_كباب_بطريقتي
المقادير
نص ك لحمة مفرومة
بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومه
كزبره خضراء مفرومه
3 مﻻعق بقسماط
بهارات وملح فلفل ملعقة صلصة طماطم
خبز صاج أو شامي او عجينة جلاش
—
يخلط الجميع ونعمل منه اصابع كباب ..
نشويها في الفرن، أو في الشوايه الكهرب ..
نص استواء ،..
بعدين ندخنهم ((بطريقة الزيت والجمره )).
…. بنجيب خبز رقاق أو خبز مفرود أو جلاش ((الجلاش له طريقه معينه))..
ونفتح الخبزه /استخدمت مفرود (شامي)..
ومن الجهه الناعمه نحط اصبع الكباب ..
ندهن بالخليط:
2 ملعقة معجون طماطم
نص ملعقه صغيره بابريكا
بهار
بقدونس مفروم
٢ملعقة عصير ليمون
2ملعقة كاتشاب
٢ملعقة زيت زيتون..
ممكن تضيفون صويا صوص…
نخلطهم وندهن فيهم الكباب خفيف ..
بعدين نلف بشكل رول وندهن الرول بالخليط بعد بس خفيف ..
نخبز مره ثانيه بنفس الصاج على نار هاديه /يفضل على الفحم ..
بعد ما تحمر ..
قطعته وشكيته بأسياخ …
ومره ثالثه على الصاج نحمره من الجهتين ..
الحين جاهز للتقديم 💗.. #وبآلعآفيه عليكم 💕
بنات هذي الطريقه شبيهه جداً للاصليه بس غيرت فيها شوي بما يتناسب مع ذوق عائلتي
