- 76
- 0
- الخميس, 12 يوليو, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الكبة المقلية من دون لحمة وبدون ماكينة او محضرة طعام لطحن الكبة لذيذة ومقرمشة 👍🏻👌🏻😋
.
.
لعجينة الكبة :
كوبين ونص برغل ابيض ناعم نضيف لهم ثلاث اكواب ونص ماء مغلي ونتركهم ساعة ثم نضيف ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة كمون وفلفل وثلاث ارباع كوب زيت وكوبين ونص دقيق ونعجنهم عشر دقائق عَلى الأقل نغطيها ونتركها ساعة بالثلاجة نشكلها أقراص مثل الصورة ونقليها بالزيت
الحشوة : نحمس بصلتين بالزيت ونضيف نص كيلو لحم مفروم مع ملح وفلفل وكمون وسماق وبس تستوي ترفع عن النار ونضيف لها دبس رمان وصنوبر مقلي ورمان وجوز مفروم اختياري وحسب رغبتكم .. ملاحظة مهمة تشكل الأقراص على ورق زبده لسهولة نقلها للصينية وكمان توضع بالصينية على ورق زبده
