- 98
- 11
- الأربعاء, 27 يونيو, 2018 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
براونيز_اللوتس .
.
الطريقة الاساسيه يكون ساده من دون اضافه وممكن استبدال اللوتس بالنوتيلا او زبدة الفول السوداني اي شيء حابينه ضيفوه
القالب كان اكبر من المطلوب في الوصفه فكان سمكها اقل وما اخذت وقت طويل بالفرن
وصفة البراونيز:
١ كوب سكر ابيض
٢/١ كوب زيت او زبده ذايبه (افضل الزيت)
٢ بيض
١ م ص فانيلا سائله
٢/١ كوب طحين
٣/١ كوب ككاو بودر
٤/١ م ص بيكنق باودر
٤/١ م ص ملح
.
نجهز قالب البراوني المربع قياس ٨x٨ انش ، نرشه بخاخ الزبده او ندهنه بزبده وثم نغطيه بورق الزبده او ورق الشمع!
ونشغل الفرن على حراره ١٨٠ !
في وعاء صغير نخلط النواشف (طحين ككاو بيكنق باودر ملح) بس لاتخلطونهم مره بس شوي
في وعاء وسط ، نخلط بملعقه خشب او الملعقه اللي مثل الشبك ، نخلط السكر والزيت ونضيف البيض وحده تلو الاخرى ونضيف الفانيلا ، اخر شي نضيف النواشف ونخلط خلط سريع مده دقيقه تقريبا (البراونيز ميزته ماينخلط كثير ومايحتاج خلاطه)لو بالغتي باالخلط بيفشل
نصب الخليط بالقالب وذوبت كريمة لوتس وخططتها فوق الخليط وحركتها بالشوكه
وندخله الفرن ٢٠ دقيقه او اقل ، حسب نوعيه قالبكم ونوعيه الفرن انا اخذت مني تقريباً 17دقيقه