وصفة من المطبخ اليمني اللذيذ النكهة تقليديه رائعه مع العسل والزبدة خليط رائع ومتجانس اترككم مع الوصفه
بنت الصحن
ثلاث اكواب دقيق
ملعقتين حليب بودره
ملعقتين سكر
نص ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره خميره
حبه بيضه
١٠٠ غرام زبدة مذوبه ‏١٨٠g حليب سايل دافي (طازج)
للدهن نحتاج :
٧٠غ زبده مذوبه او ثلاثه ارباع اصبع زبده
ملعقه كبيره حبة البركة
ثلاث ملاعق حليب سايل
بعد السوا :
ملعقه زبده
وكوب عسل
الطريقة :
اخلط المقادير الجافه جيداً ثم اضيف البيض والحليب والزبدة واعجن جيداً ثم اقسمها الى ١٦ قطعه او ٨ قطع حسب استطاعتك واتركها تخمر لمدة نص ساعه وابدا افرد العجينه ولازم ارش دقيق كل شويا عشان تصير نحيفه واحاول افردها على قد مااقدر واضعها على صينية مدهونه زبده ادهن وجه العجينه زبده وارش حبة البركة واكرر العمليه نفسها على كل القطع ولازم بين كل قطعه والتانيه ادهن زبده وارش حبة البركة لحد ماانتهي من كل الطبقات ثم اقفل اطراف العجينه او اظفرها زي مااحب ثم ادهن الوجه بحليب سايل واضعها بفرن حرارته ١٥٠ لمدة نص ساعه او تقريباً حسب فرنك ثم احمرها من فوق ولما تخرج من الفرن ادهنها زبدة وارش عليها العسل وبالعافيه