- 26
- 0
- الجمعة, 12 مايو, 2017 - 10 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير:
.
◾لتجهيز الكراميل
🔸نص كوب سكر
🔸نص م.ص عصير ليمون
🔸3 م.ك ماء
.
◾الطريقه .. على النار بالمقلى نحط السكر والليمون والملء ونخليهم بدون تحريك .. او نحرك بهدوء وعيوننااا عليه لايحترق .. حلو يكون اشقر مو اسود🌚
.
🔹نصب خليط الكراميل مباشرة بقاع القالب .. ونصب فوقه (بهدوووووء) خليط الكريم واختياري نرش عالوجه زعفران وهيل
.
🔹نحط القالب بصينية مرتفعة الحواف ونصب ماء (لعمل حمام مائي) ارتفاع الماء حوالي انش يعني اثنين سانتي
.
🔹ندخله الفرن بهدوء صينية بالوسط .. نار من تحت .. حرارة 170 .. حوالي 35 دقيقه
.
🔹نطلع القالب بس يبرد شوي ندخله الثلاجه من 4 الى 6 ساعات والمده الأطول افضل (طول الليل) وبالعافيه
