دجاج الفنطاس
  • 27
  • Loading
  • 0
  • الجمعة, 12 مايو, 2017 - 10 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

المكونات :
٣ ح دجاج كامل أو مقطع
.
(تتبيلة خلاط البروسرز)
.
٥ فصوص ثوم
٢ م زنجبيل مبروش
١ ح ليمون مقطع جوانح خفيفة
٤ م معجون الفلفل الشطة
٢ م زيت (تتبيلة الطاسة)
٢ علبة معجون طماط
١ م فلفل أبيض
١ ح ورق غار مجروش
١/٢ م هيل مطحون
رشة أورغانو
١/٢ كوب زيت
٣ م خل أبيض
٣ كوب ماء
٢ م ملح
طريقة التحضير :…. يفرغ الدجاج من عظم الظهر أو تقطع أنصاف
في الخلاط نضع الليمون و الثوم و معجون الفلفل الشطة و الزيت
في وعاء بلاستيكي ( كونتينر )عميق نضع معجون الطماط و الفلفل الأبيض و ورق الغار المجروش و الهيل و الأورغانو و الزيت و الخل و الناظر الملح تخلط جمع المكونات بالكونتينر جيداً ثم نضيف الدجاج ليتتبل و يترك في البراد لمدة ١٢ ساعة ثم يشوى على الفحم أو يدخل الفرن في صينية