- 87
- 42
- الثلاثاء, 19 يونيو, 2018 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
طريقة بيتزا الصاج الايطاليه 👏🏻👏🏻بيتزا الصاج الايطاليه 🍕
عجينتي المفضله ( العجينه الذهبيه) 👌
المقادير:
2 ونص كوب دقيق كويتي
1 علبه زبادي
ملعقه طعام كبيره خميره فوريه
ملعقه طعام كبيره بكنج بودر
ربع كوب زيت
نص كاسه لبن سائل ( لبن خاثر لبن
شرب وليس حليب)
رشة ملح
3 ملاعق طعام كبيره سكر
الطريقه:
نخلط جميع المقادير بالعجانه و
تعجن مدة ٥ دقايق، توضع العجينه
في طبق عميق و تدهن بقليل من
الزيت وتغلف بالنايلون وتترك لتتخمر
وترتفع في مكان دافئ تقريباً نص
ساعه الى ساعه حسب درجة الحراره
.
تفرد العجينه رقيقه جداً وتخرم عشان ما ترتفع اثناء الخبز
نحمي صاج مدهون بزيت ونقلب عليها قاعدات البيتزا بس
تأخذ تشقيره خفيفه من الجهتين وننقلها على صينيه مدهونه
ندهنها بصلصه بيتزا ونضع طبقه من جبنه المرزويلا والقشقوان
وفوقها شرائح زيتون وفطر وفلفل الوان وممكن طماطم شيري
ونرش وجهها بهار ايطالي ونقط زيت زيتون
ندخلها فرن ساخن من تحت شوي ومن فوق لما تتحمر وتصبح
اطرافها كرسبي وتقدم وباالعافيه وممكن عملها بأي عجينه مفضله
