- 85
- 0
- الثلاثاء, 12 يونيو, 2018 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
فطاير سبانخ
العجينه طريه روعة😋 .
. . العجينه:
١ م كبيرة سكر
١ م كبيرة خميره فوريه
٢ م كبيرة حليب بودره
ربع م صغيرة ملح
١ م كبيرة سمنة حلويات ” شورتنق”
كوب ماء دافي
نخلط كل ماسبق في العجانه لمدة دقيقتين
ثم نضيف:
٣ كوب طحين منخول
ونعجنها لمدة ١٠ دقائق لتتماسك على بعضها ونخليها نصف ساعه تتخمر بمكان دافي .
.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
حشوة السبانخ:
سبانخ فريش بدون الاغصان تفرم خشن
ع النار نحمس
٢ بصل حجم متوسط مقطع صغار
٢ فص ثوم مهروس
ملح + فلفل ابيض + فلفل اسود
ثم نضيف السبانخ
ونصف كوب صنوبر سبق تحميره
١ م كبيرة سماق
١ م كبيرة عصير ليمون
.
.
بعد ما ترتاح العجينه
نفردها ونقطعها دوائر ونحشيها بحشوة السبانخ وندهن وجه الفطاير بالزيت وندخلها الفرن على حرارة بين 190-200
من تحت وتترك لمدة 4-5دقايق ونشيك عليها
بعدها نحمرها من فوق وبالعافية
