.
زنود الست اروع والذ من المحلات❤❤ المقادير:
عجينة بقلاوة بحسب الحاجة
..
طريقة القشطة روعة ومضبوطة
كوبين حليب
و كوبين كريمة او) كوبين ماي نخلط معها علبة قيمر نفس ما سويت انا(
8 ملاعق كبيرة نشا
٣ ملاعق كبيرة دقيق
٢ ملعقة صغيرة ماء ورد
٢ ملعقة صغيرة ماء زهر
خليط اللصق:
)نخلط ملعقة كبيرة دقيق+٢ ملعقة كبيرة ماء(
.. نحضرالقشطة: في وعاء نخلط عل بارد الحليب والكريمة والنشا والدقيق وماء الورد وماء الزهر
وعلى نار متوسطة واخلطي حتى تكثف القشطة انا اضفت شوي شيرة في الاخر وخلطته معها عشان ما اضفت سكر نرفعها ونحطها بصحن ونتركها تبرد
.. قسّمي كلّ شريحة من عجينة البقلاوة إلى قسمين
وكل قسم اقصه نصفين يصير اربع قطع خذي قسم من العجينة وضعي عليها كمية من القشطة إثني طرفي العجينة للداخل ولفيها رول
وألصقي آخر الرول بخليط اللصق مع الكبس جيداً عليها ونقليها لتصير ذهبية نضعها على ورق لامتصاص الزيت ثم في القطر او الشيرة البارد وبالعافيه
.
.
طريقة القطر او الشيرة
كوب ماي وكوبين سكر على النار اول ما يختفي السكر ويبدا يغلي اضيف ملعقتين عصير ليمون حامض واتركه يغلي ١٠ دقايق اضيف ماء ورد وماء زهر وينفع لكل الحلويات المقلية لانو ثقيل شوي عشان تبقى مقرمشة