قطايف عصافيري ورول كنافة بالكيري شغلي😍😍
..
ونزلت الوصفة للي طلبوها 😍😍 .. لو عجبتك الوصفة يا قمر حطي لايك وكومنت حلو مثلك😄😄
.. قطايف عصافيري
عجينة القطايف
كوب طحين منخول
ملعقة كبيرة سميد
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة فانيلا
كوب ماء دافئ + فنجان ماء)بحجم فنجان القهوة (

بالخلاط الطحين منخول مع باقي المكونات ما عدا الماء ونخلط واثناء الخلط نضيف الماء بالتدريج ونستمر بالخلط لنحصل على خليط ناعم ومتجانس او نخلطه يدويا
نتركه يرتاح نص ساعه ثم نشوي القطايف بطواية نتركها تحمى شوي ونبدأ بصب القطايف حسب الحجم المرغوب نشوي القطايف من جهة وحدة وترفع نضعها على فوطة مطبخ مع ترك مسافه بين وحدة والتانية عشان ما تلزق ببعضها ونسكرها وتحشى انا حشيتها قيمر ورشيت فستق وقت التقديم نوزع عليها القطر حسب الرغبة
.. القطر
نص كوب ماء
كوب وربع سكر
ملعقة شاي عصير ليمون
ملعقة شاي ماء الزهر
نضع الماي والسكر وعصير الليمون عالنار ونستمر بالتحريك حتى يدوب السكر ويصير القطر شفاف وبس يبلش يغلي نتركه عنار متوسطة لمدة 10 دقايق وقبل ما نطفي عليه نضيف ماء الزهر
.
.
الكنافة سهلة نقص الكنافة بشكل طولي ونحشيها بنص قطعة من كيري ونلفها رول نرصها في الصينيه ونذوب سمنه او زبدة انا استخدمت سمنة كريسكو النباتيه للحلويات ووزعتن عل كنافة ودخلتها الفرن لتحمرت بس تطلع بوزع القطر او الشيرة وبالعافيه