تارت الجوز بكريمة التمر

.
◾للعجينة نحتاج:
.
🔸️100 جرام زبدة طرية يعني اصبع
🔸️ 1 حبة بيض
🔸️ نص كوب سكر بودرة
🔸️ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
.
🔹️نبدأ بخفق الزبدة والسكر لما يصير كريمي ناعم ونضيف البيضه والفانيلا ونخلط
.
🔸️1ونص كوب طحين
🔸️ رشة ملح
🔸️ربع كوب جوز مطحون ومحمص
🔸️ 1 ملعقة صغيرة خليط قرفه ويانسون
🔸️ 1/4 ملعقة صغيرة باكينج باودر
.
🔹️نخلطهم بالملعقه جق جق جق ونضيفهم على خليط الزبدة والسكر والبيض ونخلط جق جق جق لما تتماسك العجينه
.
🔹️نطلعها وونلفها باليد ونكورها ونغلفها بنايلون وعالثلاجه ربع ساعه تتماسك
.
🔹️نطلعها ونفردها بقالب التارت ونحط عالوجه قصدير وحبوب بقوليات ثقل علشان لاتنتفخ بالفرن
.
🔹️ندخلها فرن محمي مسبقا ١٨٠ من تحت فقط عشر دقايق
.
🔹️نطلعها نشيل القصدير وحبوب البقوليات (الثقل) ونرجعها الفرن يمكن ربع ساعه ونشعل من فوق بعد بس انتبهو عليها لاتحترق اطرافها
.
◾لحشوة كريمة التمر نحتاج:
.
🔸️2 كوب حليب سائل
🔸️100 جرام معجون تمر حوالي كوب
🔸️2 ملعقة كبيرة دبس التمر
.
🔹️نحط مع بعض على نار متوسطه بس تسخين ونحرك لما يذوب التمر ويتجانس .. نسميهم خليط (أ)
.
🔸️ربع كوب سكر
🔸️2 حبة بيض
🔸️4 ملعقة كبيرة نشا الذرة
🔸️1 ملعقة صغيرة فانيليا
.
🔹️نخفق هالمكونات مع بعض تررررررررر ونهليهم على جنب نسميهم خليط (ب)
.
🔸️نص كوب كريمة الخفق السائلة
🔸️2 ملعقة كبيرة دبس التمر
.
🔹️نخفقهم مع بعض تررررررر نسميهم خليط (ج)
.
🔹️الحين نضيف خليط (أ) على (ب) ونخلطهم عالهفيف ونرجعهم على نار متوسطه مع تحريك مستمر لما يصير ثقيييييييييييييل
.
🔹️نرفعه عن النار ونضيفله ملعقه زبدة ونخلطه
.
🔹️نضيف فوقه خليط (ج) وتكون الكريمه صارت جاهزة
.
🔹️نصبها فوق التارت وعالثلاجه نص ساعه
.
🔹️نزينها على كيفنا وبالعافية