- 120
- 0
- الثلاثاء, 5 يونيو, 2018 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بواسطة @tota1tota12
الروزيتو الايطالــي🍲
١/اغسل كاس ونص رز صنوايت وانقعه بماء ساخن
٢/اشرح صدور الدجاج الى شريحتين واضعها في كيس واضربها بمطرقه اللحم حتى تصبح بمستوى واحد
٣/اتبل صدور الدجاج بـ
بهار ليمون بهار ايطالي ملح وفلفل اسود وروز ماري اناماكان عندي بس يعطي نكهه لذيذه
٤/نحمي الصاجه ضروري تكون ساخنه عشان مايطلع الدجاج مويته ويقسى ونضع الدجاج ع الصاجه لما يتحمر ونقلبه ع الوجه الثاني ونغطي التاوه عشان يستوي ماراح يأخذ وقت بسرعه بيستوي
٥/نغسل الرز ونصفيه من مويته ثانيه ونضعه في قدر ونضع له ماء ساخن وزيت وملح وماجي ونتركه ع نار عاليه وكل ما نشفت المويه نشوف حبه الرز اذاء ما استوت نزود ماء لما تستوي ونصفي الرز من الماء
٦/في قدر عالنار نشح بصل مفروم مع زيت ورشه ملح لما يذبل ثم نضيف له فطر شرائح ونقلب ثم نضيف ثوم مهروس
٧/اضيف علبة كريمة الخفق واوطي ع النار واضيف جبن بارميزان وقشقوان واقلب لما تذوب
٨/اضيف بهار ايطالي وبهار ليمون اختياري وشوي روزماري واقلب
٩/اضيف الرز ع الخليط واقلب واذاء حسيتوا الرز ناشف زودو كريمة خفق او حليب ونذوق اذاء الملح تمام والا نضيف ملح ضروري يكون الرز فيه سايل مايكون ناشف
١٠/نشيل الرز من النار ونضعه في طبق التقديم ونضع الدجاج فوقه ويزين برشه بارميزان وليمون وباالعافيه
