◾الطريقه ببساطه وبدون مقادير:
.
🔸سلقت راس الملفوف كامل وفتحت أو فصلت الاوراق
.
◾وجهزت الحشوة كالتالي:
🔸لكل كوب رز مصري .. حطيت بما يعادل كوب لحم مفروم خشن يعني حوالي ثلث كيلو او ربع
.
🔸زيت زيتون .. بهاراتكم اللي تحبوها .. معجون طماطم .. دبس رمان .. عصير ليمون .. ملح وفلفل اسود .. بقدونس مفروم .. كزبرة مفرومه .. ممكن اضافة راس بصل فرم ناعم بس انا ما اضفت
ممكن تستخدمون جدر صغير قصير الحواف بس انا حبيت افنتك واستخدمت صينية مرتفعه الحواف
.
🔹دهنتها زيت زيتون وحطيت شرايح بصل وممكن اضافة شرايح جزر .. وبدأ افرد الأوراق الكبيرة بالاول بحيث اخللي اطرافها برة الصينية علشان اغطي (أغلف) فيها بالاخر
.
🔹فردت الحشوة وحطيت طبقة ملفوف بالوسط وحطيت طبقة ثوم مفروم وفوقها الحشوة وفردتها وحطيت طبقة ملفوف وغطيتها بالاخر باطراف الملفوف اللي قلت لكم خلوهم طالعين لبرة

🔹حطيت الصينية او القالب بجدر اكبر ورشيت على وجه الملفوف بهارات وطبقة ثوم ومعجون طماطم ودبس رمان وغطيت القالب بصحن وضغطت عليه
.
🔹صبيت ماء مذوب فيه مكعب ماجي وغمرتهم جيداا وحطيت القدر عالنار لبعد الغليان حوالي ساعه ونص او اكثر بعد يتحمل عادي
صبيت الماء بجدر ثاني بستخدمه صلصة بعدين .. قلبتها وزينتها وقصيتها واكلناها بالف عافيه 😊👌