- 47
- 0
- الثلاثاء, 29 مايو, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بواسطة @tota1tota12
طريقه غداء العجازين للي طلبوا الطريقه😂✋🏻
يعني مع انوا ما اشوف فيها فكره
1/دجاجه الوطنيه متبله جاهزه حطيتها بكيس الفرن
وحطيتها بصينيه وصبية باالصينيه من تحت مويه ودخلتها الفرن ساعه ونص
2/رز مغسول ومنقوع نص ساعه اضيف له
ملح ماجي سمنه فلفل حار وشوي خل واسلقه باالطريقه المعتاده اذاء ابتداء يتنشف اقصر النار
3/كشنة الجزر
فرمه بصله كبيره وحبه جزر صغيره فرم ناعم جداً
احطهم ع النار مع زيت ورشه ملح لما يذبلون
4/اضيف لهم بهار مشكل وبهارات كاجون وكزبره وصلصه واقلب واضيف لها شوية مويه وملعقه سمنه لو تبون ثم اطفي النار
5/اذوب شوي صفار زعفران مع ماء كادي واصبه ع وجه الرز ثم اوزع ع وجهه الكشنه واتركه ربع ساعه ع نار هاديه
6/عند التقديم نرفع الكشنه ونقلب الرز مع صفار الزعفران ونضعه في طبق التقديم ونضع فوقه الكشنه ثم الدجاجه ونزينه بحلقات ليمون وبصل وباالعافيه
